法國檳榔的菜籃-鬼頭刀魚- Capone Apparecchiato一個西西里做法

小時候在大溪地時，有這種很特別的魚-大溪地語叫 Mahi Mahi,- 鬼頭刀魚.
在台灣，吃這種魚不多,但它是非常好吃的!
今天建議一個法國南部海獵人教的-一個西西里的做法.

五十多公分，才NT九十塊!很不環保的價錢!

材料:
鬼頭刀魚
蒜頭
洋蔥
蕃茄
芹菜
筍瓜
甜椒
橄欖

做法:簡單
1)用橄欖油與蒜頭,把魚塊煎一煎
2)加入蔬菜燉煮

Bueno appetito!